低温冷冻干燥机也称为冷冻干燥机,主要通过低温冷冻和真空干燥的原理,将物料中的水分从固态直接升华为气态,从而达到干燥的效果。
该设备在保持物料原有形态、颜色、味道和营养成分的同时,可以显著延长物料的保质期,方便运输和储存。
![低温冷冻干燥机](//memberpic.114my.com.cn/076981811892/uploadfile/image/20240531/20240531094638_838152820.jpg)
低温冷冻干燥机的工作原理主要基于水的三态变化和升华原理。
水在三相点(温度为0.01℃,水蒸气压为610.5Pa)时,水、冰、水蒸气三者可共存且相互平衡,在高真空状态下,利用升华原理,使预先冻结的物料中的水分不经过冰的融化,直接以冰态升华为水蒸汽被除去,从而达到冷冻干燥的目的。
低温冷冻干燥机主要由以下几个部分组成:冷冻室:用于将物质冻结,通过低温将物质冻结成固态。
真空室:通过真空泵将空气抽出,创造真空状态,便于升华过程进行。
加热室:通过加热器将物质升温,使得水分蒸发。
真空泵:用于抽气,将水分从物质中抽出。
控制系统:通过控制器对各个部分进行调节和控制,确保低温冷冻干燥过程的顺利进行。