真空冷冻干燥机是一种将湿润物料在低温下冷冻后,在真空条件下将水分从物料内部蒸发干燥的设备。
![真空冷冻干燥机](//memberpic.114my.com.cn/076981811892/uploadfile/image/20240228/20240228103415_150925800.jpg)
其工作原理是将制冷系统、真空系统、导热油加热系统、排湿系统组合一体,较大地利用箱体内存放物料空间进行干燥的冷冻真空干燥。
真空冷冻干燥机具有高效、节能、环保等优点,广泛应用于食品、药品、化工、生物等领域。
主要特点包括:
真空度高:保证物料在干燥过程中不易被氧化,同时能够加速水分的蒸发,提高干燥效率。
温度低:在干燥过程中,物料处于低温状态,能够保持物料的营养成分和色泽,同时避免物料变形和裂解。
冻干效果好:在真空和低温条件下,物料中的水分以冰晶形式存在,蒸发时冰晶直接升华为水蒸气,从而避免了物料表面硬化和内部水分残留的问题,保证了物料的干燥质量。
适用范围广:适用于多种物料的干燥,如食品、药品、生物制品、化工原料等。