干燥机是一种机械设备，用于通过加热使物料中的湿分汽化逸出，以获得规定湿含量的固体物料。

​

干燥的目的是为了物料使用或进一步加工的需要。
干燥机按操作压力可分为常压干燥机和真空干燥机两类。
常压干燥机是指在常压下进行干燥的设备，例如喷雾干燥机、带式干燥机、气流干燥机等，这些设备适用于大多数物料的干燥，具有结构简单、操作方便、适用范围广等优点。
真空干燥机是指在减压下进行干燥的设备，例如真空干燥箱、真空干燥器等。
真空干燥机适用于某些特定物料的干燥，例如易氧化、热敏性物料的干燥，以及需要高温干燥的物料。真空干燥机具有干燥温度低、干燥时间短、干燥效率高等优点。
此外，根据物料的不同性质和用途，还有许多不同类型的干燥机，例如吸附式干燥机、冷冻式干燥机和微波干燥机等，这些干燥机具有各自独特的优点和适用范围，可根据物料的具体情况进行选择。